Quando adolescente, Carol queria cursar faculdade de moda por influência de sua mãe que trabalhava com costura. Ela tinha paixão por esse universo, mas depois que o seu irmão Joaquim Paiffer apresentou para ela a Bolsa de Valores, o seu destino foi completamente diferente.
Hoje, Carol atua no mercado financeiro, mais precisamente há 19 anos. Ela é co-fundadora e CEO da Atom S.A. (ATOM3), a primeira mesa de traders da América Latina, uma empresa de capital aberto e que tem sociedade com a revista Exame.
Também é sócia-fundadora do Instituto Êxito, que promove estímulo e apoio à formação de novos empreendedores, junto a empresários renomados, como Guilherme Benchimol e João Appolinário.